Le cerveau chez les séniors a besoin de beaucoup d’énergie pour fonctionner correctement et avec ses pleines capacités. Avec le temps, ce concentrer devient compliqué avec l’âge. En plus des exercices à faire au quotidien, il faut lui donner les acides gras nécessaires ainsi que de nombreuses autres vitamines, sucres…
Le cerveau des personnes âgées connait un déclin cognitif plus rapide et parfois la démence s’installe.
Mais ce n’est pas une fatalité. Une alimentation variée et équilibrée vous aidera à le maintenir en forme !
LES ALIMENTS INDISPENSABLES À NOTRE CERVEAU :
1. LES POISSONS GRAS
Constitué d’acides gras et d’oméga 3, les poissons tel que la sardine, le maquereau, le thon, le saumon, le hareng…sont de véritables alliés santé.
Leur consommation régulière vous évitera, ou du moins réduira, les risques de dépression, de démence, de schizophrénie et différents troubles neurologiques.
2. LES BAIES ET VÉGÉTAUX COLORÉS
Riches en antioxydants, les framboises, groseilles, myrtilles, mûres, baies de Goji…vont permettre de réduire les dommages causés par les radicaux libres ( molécules toxiques).
Côté végétaux, nous vous conseillons de consommer chaque jour, des fruits et légumes colorés tel que la tomate, la carotte, le melon, le poivron…
3. LES NOIX
Noisettes, amandes, noix…des aliments boostés en vitamine E et essentiels pour prévenir le déclin cognitif.
4. LE CURCUMA
Cette épice protège le cerveau du stress oxydant et diminue les troubles de la mémoire.
Le saviez-vous : Le pays où le taux d’Alzheimer est le plus bas, est l’Inde. Pays qui est également le plus gros consommateur de curcuma….
5. LES LÉGUMES VERTS FONCÉS
Pour être de bonne humeur et donc éviter la dépression, il faut consommer des aliments fabricants de la vitamine B9. Blettes, épinards, brocolis et salades sont riches en vitamines B. A consommer sans modération.
L’alimentation joue un rôle essentiel dans notre bien-être au quotidien. Elle a un impact sur notre santé, notre humeur, notre sommeil…
Conscient de l’importance du “bien manger”, La Bonne Cuisine élabore en collaboration avec une diététicienne, des menus variés et équilibrés.
Des produits frais et locaux sont privilégiés afin de respecter le cycle naturel des aliments et favoriser la proximité avec nos agriculteurs et nos éleveurs.
Nos menus sont adaptés aux séniors pour leur permettre de garder et/ou retrouver une belle énergie.
La Bonne Cuisine : Portage de repas à domicile pour les personnes âgées, sur Lyon et ses environs.
